Cómo salvar al café del cambio climático
- JURIANA CARDONA BONILLA
- 1 oct 2024
- 2 Min. de lectura
Autor del artículo: ExpokNews
Fecha de publicación: 14 diciembre 2020
Palabras claves: cambio climático, café, World Coffee Research, roya del café, producción sostenible, agricultores pequeños, Arábica.
El artículo explora cómo la industria del café está enfrentando los desafíos del cambio climático, que amenaza la producción y calidad de este cultivo esencial. Se destaca el trabajo de organizaciones como World Coffee Research, que están investigando nuevas variedades de café más resistentes a enfermedades y condiciones climáticas adversas. En fincas experimentales en Costa Rica, se están probando híbridos que podrían ser clave para la supervivencia del café en un futuro donde se prevé que gran parte de las tierras aptas para el cultivo de café Arábica se vuelvan inadecuadas debido al aumento de temperaturas.
El cambio climático ya está afectando a los pequeños agricultores, quienes son responsables de la mayoría de la producción mundial de café. Estos productores enfrentan condiciones climáticas extremas, como sequías prolongadas y lluvias impredecibles, que impactan negativamente en sus cosechas. Además, enfermedades como la roya del café están proliferando debido a las condiciones climáticas favorables, lo que ha llevado a una disminución significativa en la producción en algunas regiones.
El artículo también menciona que el café Arábica tiene un rango climático limitado y prospera en altitudes específicas. A medida que las temperaturas aumentan, los cafetos producen menos frutos y la calidad del café disminuye. Esto plantea un grave riesgo para aproximadamente 20 millones de agricultores que dependen del café para su sustento. La migración forzada de agricultores debido a estos desafíos climáticos es una realidad creciente, lo que agrava aún más la crisis en la industria.
En conclusión, el futuro del café está en riesgo debido al cambio climático, y es crucial implementar soluciones innovadoras y sostenibles para garantizar su producción. La colaboración entre empresas, investigadores y agricultores será fundamental para abordar estos retos y asegurar un futuro viable para la caficultura.
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